Bolitas Proteicas para aportar energía mientras consigues tu objetivo

Crema de remolacha, nabo y boniato

Bizcocho de zanahoria con nueces y arándanos

Lomo de ciervo con ensalada de piña, granada y requesón

Chukrut (Fermento de col con sal y especias con alto contenido en probióticos y enzimas digestivas)

Rissotto de arroz rojo con puerros, tamarindo, cayena y queso semicurado de oveja.

Seta rebozuelo con gambas, sobre chips de plátano macho con tallarines de zanahoria, manzana, nuez

Tarta RAW-Crudivegana de mouse de cerezas, ortigas y cayena.

Bizcocho o Magdalenas de calabacín, cacao, nueces y ortigas.

Hígado de ternera con boniato asado y ensalada de canónigos, hierbabuena y hortalizas.

Rollitos de calabacín rellenos de arroz con remolacha + cacahuetes al enebro y jamón de pato.

Sardinas sobre cama de remolacha, coliflor y hortalizas

Soba con salsa de pimiento rojo, cúrcuma y shiitake, aguacate, coco y nueces.

Sopa de mango-naranja, con queso fresco de oveja + ensalada de pistacho y fresas

Mijo con lombarda, ortiga, regaliz, cardamomo, bayas de goji y pipas de calabaza.

Caballa en salsa de mostaza con mango, brócoli, rabanito y nueces

Bizcocho de cacao, dátiles y cayena

Pan de trigo sarraceno, sin gluten, integral, prebiotico e antiinflamatorio