Chukrut (Fermento de col con sal y especias con alto contenido en probióticos y enzimas digestivas)
Fermento de col con sal y especias con alto contenido en probióticos y enzimas digestivas. Sin gluten, sin lácteos, sin azúcar, sin...
Chukrut (Fermento de col con sal y especias con alto contenido en probióticos y enzimas digestivas)
Rissotto de arroz rojo con puerros, tamarindo, cayena y queso semicurado de oveja.
Seta rebozuelo con gambas, sobre chips de plátano macho con tallarines de zanahoria, manzana, nuez
Tarta RAW-Crudivegana de mouse de cerezas, ortigas y cayena.
Bizcocho o Magdalenas de calabacÃn, cacao, nueces y ortigas.
HÃgado de ternera con boniato asado y ensalada de canónigos, hierbabuena y hortalizas.
Rollitos de calabacÃn rellenos de arroz con remolacha + cacahuetes al enebro y jamón de pato.
Sardinas sobre cama de remolacha, coliflor y hortalizas
Soba con salsa de pimiento rojo, cúrcuma y shiitake, aguacate, coco y nueces.