Sin gluten, sin lácteos, sin mamífero, sin grasas refinadas, sin
colorantes ni saborizantes artificiales. 100% Natural.
Tiempos:
20 minutos para hacer.
Raciones:
5 unidades.
Ingredientes 5 crepes
–80g de harina de trigo sarraceno.
-2 huevos.
- 150g de leche de almendras.
– 50g de aceite de oliva.
-30gr de Azúcar panela o de coco.
–1 pellizco de Sal.
-Ralladura de naranja y agua de azahar.
Herramientas
– 1 Sartén que no se pegue (recomendable de hierro, cerámica, acero inoxidable o titanio ya que son libres de tóxicos a la hora de cocinar con ellos). Si es de teflón o anti-adherente asegurarse que no está rayada o dañada.
-El vaso de la batidora y la batidora.
-Peso eléctrico o analógico
-1 plato // 1 lengua.
Precio medio de los ingredientes
Todos los productos se pueden comprar en grandes superficies de supermercados o en herbolarios.
Casi todos los alimentos son de origen ecológico. El precio se puede abaratar más o en cambio encarecer según calidades y en donde se compren los productos.
Aproximadamente 1€ las 5 unidades.
Elaboración
1. Echar en el vaso de la batidora los huevos, la harina, el azúcar, la sal, aceite, la leche, canela y la ralladura.
2. Batir todo hasta que se homogeinize.
3. Mover con una cuchara lento un par de minutos hasta que se sienta un poco más ligado.
4. Calentar la sartén a medio fuego.
5. Añadir un poquito de aceite.
7. Echar en la satén, e ir moviendo la sartén para que se extienda bien la mezcla.
8. Dejar que se dore un poco, dar la vuelta con ayuda de la lengua y dejar que se dore por el otro lado.
9. Repetir las veces que sea necesario.
10. Se puede guardar la mezcla en el frigorífico hasta 3 días
Ideal para salado o para dulce…están verdaderamente deliciosas. Valido para alimentación prebiótica, comer sola si es para adelgazar o añadir miel y mantequilla de cacahuete si es para engordar.